Tomate VS mazzarella

On associe toujours la tomate et la mozzarella ensemble, alors pourquoi ne pas faire une petite compétition entre les deux ? D'ailleurs je compte sur vous pour indiquer dans les commentaires,quelle recette vous préférez.

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Allez ! On commence par la tomate revisitée en tomate d'amour :

Pour 4 personnes :

- 1 barquette de tomates cerises

- 6 cuil à soupe de sucre blanc

-4 cuil à soupe de vinaigre balsamique ou de vin (selon vos goûts)

Recette:

Dans une assiette creuse,versez du sésame. Piquez les tomates cerises avec des cure-dents. Maintenant préparez le caramel au vinaigre. Faites chauffer à feu doux le sucre et le vinaigre. Lorsque que le mélange est à ébullition éteignez le feu et enrobez une par une les tomates dans le caramel puis dans le sésame .laissez refroidir. Et enfin dégustez !

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Maintenant place à la mozza, revisitée en bâtonnets croustillants:

Pour 4 personnes :

- 2 boules de mozzarella

-2 œufs

- farine

- chapelure

-Huile

Préparation :

Coupez la mozzarella en bâtonnets. Battez les deux œufs dans une assiette creuse. Versez la farine dans une assiette creuse et la chapelure dans une autre assiette creuse . Prenez un bâtonnets et alternez œuf, farine et chapelure deux fois. Une fois l'opération terminée, huilez une poêle et faites revenir les bâtonnets 30s de chaque côté. Pour aller avec les bâtonnets je vous propose de faire une sauce à base de miel, de moutarde et de vinaigre balsamique .

Et TA-DAAA !!!

Qui va gagner ? Ça c'est à vous de trancher !

Bye !!!

Comments

[Maman]

Sans hésitation les bâtonnets de mozzarelle ... Un best .